谷 農園 「一の会」

古代米とは、昔の稲が持っていたいたであろう特徴を色濃く残したイネの品種群のことです。
 色素を含む「色素米」(赤米、黒米、緑米)と香りのある「香り米」があります。
 黒米は、アントシアン系色素で黒(黒紫)色を帯びており、各種ビタミン、リン、カルシュウムなど古代米の中でも、特に多くの栄養分を含み、生活習慣病を抑える抗酸化作用をもつと言われています。
 中国では、不老長寿の米として中国歴代の皇帝に献上されていたものです。

Eiglish(英語)
稲穂の映像

ご試食希望の方、ヤフーショッピング624円でご購入できます。


時のはじめ
晴れば門出のよろこび

幸のはじめ
美しき出会いのよろこび

夢のはじめ
奮い立つ志しのよろこび

中能登町町特産品開発グループ「一の会」
谷農園(TEL.0767−72−3390)
御菓子処 中條(TEL.0767−72−2070)
お料理すみよし(TEL.0767−72−2382)
リックスやまぎき(TEL.0767−72−2057)
ばらずし鹿西店(TEL.0767−72−3590)

自然栽培(農薬、肥料、除草剤を全く使わない栽培)米に関心のある方、見てください。